«БАДРОК».

(халва из жареной кукурузы и грецких орехов).

(узбекская кухня).

Компоненты:

Мёд — ½ стакана.

Кукуруза жареная — 200 гр.

Орехи грецкие — 200 гр.

Масло растительное — 1 чайная ложка.

Жареную кукурузу и поджаренные ядра ореха пропустить через мясорубку, положить в фарфоровую чашку, слегка смазанную маслом. Растопить в алюминиевой кастрюле мёд, кипятить его 5–7 минут, затем вылить в чашку с подготовленной массой, тщательно перемешать, положить на блюдо, разровнять слоем толщиной в 1 см. Охлажденную массу нарезать ромбиками и уложить на вазу.