Начало.

Письмо.
Войти.

Мед и Медовая кулинария.

Собовай Татьяна. Мёд и Медовая кулинария. ➾
МЁД. ➾
СОСТАВ И СВОЙСТВА МЁДА. ➾
МЁД И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА. ➾
ХРАНЕНИЕ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВА МЕДА. ➾
ВОСК. ➾
ПРОПОЛИС. ➾
ПЫЛЬЦА И ПЕРГА. ➾
МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО. ➾
ПЧЕЛИНЫЙ ЯД. ➾
ИТАК, ЕСЛИ ВАС, ВАШЕГО БЛИЗКОГО ИЛИ ЗНАКОМОГО УЖАЛИЛА ПЧЕЛА… ➾
МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ. ➾
КАК МОЖНО ПРОВЕРИТЬ МЁД НА ПРЕДМЕТ НАСТОЯЩНОСТИ И НЕРАЗБАВЛЕННОСТИ?
Определение натуральности мёда под микроскопом.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. ➾
«ОТБИВНЫЕ С ЯБЛОКАМИ ПОД МЕДОМ». ➾
«ЦЫПЛЕНОК ПОД МЕДОВЫМ МАРИНАДОМ». ➾
ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ, КЕКСЫ, ПИРОГИ, НАЧИНКИ. ➾
ПРЯНИКИ НА МЕДУ. ➾
ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО. ➾
«ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО — СЫРЦОВОЕ». ➾
«ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО — ЗАВАРНОЕ». ➾
«ПРЯНИКИ ПЧЕЛОВОДНЫЕ». ➾
«ПРЯНИКИ ОХОТНИЧЬИ». ➾
«ПРЯНИКИ ДОМАШНИЕ». ➾
«ЛИМОННЫЕ ПРЯНИКИ». ➾
«КОВРИЖКИ МЕДОВЫЕ». ➾
«КОРЖИКИ САХАРНЫЕ». ➾
«ПРЯНИК — 1». ➾
«ПРЯНИКИ — 2». ➾
«ПРЯНИКИ — 3». ➾
«ПРЯНИК „МЕДОВИК“». ➾
«МЕДОВИК». ➾
«МЕДОВЫЙ». ➾
«ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ». ➾
«ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ (КОВРИЖКИ)». ➾
«МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ». ➾
«ЗАОНЕЖСКИЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ». ➾
«МЕДОВЫЙ ПРЯНИК „КНЯГИНЯ ОЛЬГА“». ➾
«МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ». ➾
«МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ СДОБНЫЕ». ➾
«МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ С НАЧИНКОЙ». ➾
«МЯГКИЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИЧКИ». ➾
«ПРЯНИКИ НАРОДНЫЕ». ➾
«ПРЯНИКИ РУССКИЕ». ➾
«ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО». ➾
«ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО — 1».
«ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО — 2».
«ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО — 3».
«МАЛЕНЬКИЕ ПРЯНИКИ.». ➾
«ПРЯНИКИ С ЛИМОННОЙ ГЛАЗУРЬЮ». ➾
«ПРЯНИК ВАРЕНЫЙ». ➾
«ПРЯНИК МЯГКИЙ». ➾
«ЧЕРНЫЙ ПРЯНИК». ➾
«ГЛАЗУРЬ ШОКОЛАДНАЯ». ➾
ГЛАЗИРОВКА ПРЯНИКОВ. ➾
«УВАРЕННЫЙ САХАРНЫЙ СИРОП». ➾
ПРОБА НА ТОЛСТУЮ НИТКУ.
«ГЛАЗИРОВКА ПРЯНИКОВ». ➾
«КОВРИЖКА ЗАВАРНАЯ». ➾
«КОВРИЖКА НА ЯЙЦАХ». ➾
«КОВРИЖКА МЕДОВАЯ — 1». ➾
«КОВРИЖКА МЕДОВАЯ — 2». ➾
«КОВРИЖКА МЕДОВАЯ С НАЧИНКОЙ». ➾
«КОВРИЖКА МОСКОВСКАЯ». ➾
«МЕДОВЫЕ КОРЖИКИ». ➾
«КОВРИЖКА „ДЕШЕВЛЕ НЕКУДА“». ➾
«МЕДОВИК „ДЕД МОРОЗ“». ➾
«МЕДОВИК „НОВОГОДНИЙ“». ➾
«МЕДОВИК ДЛЯ ЛЮБИМОЙ». ➾
«МЕДОВЫЙ КЕКС». ➾
ХЛЕБЦЫ, БУЛКИ, ПЫШКИ НА МЕДУ. ➾
«МЕДОВЫЕ ПЫШКИ». ➾
«МЕДОВЫЕ БУЛКИ К ЧАЮ». ➾
«МЕДОВЫЕ ХЛЕБЦЫ (КЕКСЫ)». ➾
«КЕКС ТЕМНЫЙ». ➾
ПЕЧЕНЬЕ НА МЕДУ. ➾
«ПЕЧЕНЬЕ — 1». ➾
«ПЕЧЕНЬЕ — 2». ➾
«ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ». ➾
«ПЕЧЕНЬЕ СЛИВОЧНОЕ». ➾
«ПЕЧЕНЬЕ УКРАИНСКОЕ». ➾
«ПЕЧЕНЬЕ МИНДАЛЬНОЕ». ➾
«ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ САХАРА». ➾
«ПЕЧЕНЬЕ ШОКОЛАДНОЕ». ➾
«ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ». ➾
«КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ». ➾
«МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ „К ВИНУ“». ➾
«МЕДОВЫЕ ШАРИКИ С ОРЕХАМИ». ➾
«ТЕЙГЛАХ или МЕДОВЫЕ ШАРИКИ — 1». ➾
«ТЕЙГЛАХ — 2». ➾
«МЕЛКОЕ ПЕЧЕНЬЕ». ➾
«ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ С МЕДОМ». ➾
«МЕДОВЫЕ ПОЛОСКИ». ➾
«МАЗУРКА С МЕДОМ». ➾
«МЕРЕНГА ОРЕХОВАЯ С МЕДОМ». ➾
«РОМБИКИ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ С МЕДОМ». ➾
«СЛОЕНЫЕ БАТОНЧИКИ С ОРЕХАМИ». ➾
«ТРУБОЧКИ-РУЛЕТИКИ ОРЕХОВЫЕ». ➾
«ФЛОРЕНТИЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ». ➾
«ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ». ➾
«МАКОВАЯ НАЧИНКА С МЕДОМ». ➾
«ФАРШ МАКОВЫЙ». ➾
«БЛИНЧИКИ С МЕДОМ». ➾
«ПАХЛАВА — 1». ➾
«ПАХЛАВА — 2». ➾
«ПАХЛАВА — 3». ➾
«ПАХЛАВА — 4». ➾
«ПАХЛАВА БАКИНСКАЯ». ➾
«ПАХЛАВА СДОБНАЯ». ➾
«ПАХЛАВА СЛОЕННАЯ — 1». ➾
«ПАХЛАВА СЛОЕНАЯ — 2». ➾
«ЮГАТЕРТ». ➾
«ЧЕНЧЭХАЛЮ — ЯИЧНЫЙ БИСКВИТ». ➾
РУЛЕТЫ И ТОРТЫ МЕДОВЫЕ. ➾
«БИСКВИТНЫЙ МЕДОВЫЙ РУЛЕТ С ВАРЕНЬЕМ». ➾
«ОРЕХОВЫЙ РУЛЕТ». ➾
«КРЕМ ДЛЯ ВАФЕЛЬНОГО ТОРТА». ➾
«АВСТРИЙСКИЙ». ➾
«АНЕЧКА — 1» (медовый). ➾
«АНЕЧКА — 2» (медовый). ➾
«АНЕЧКА — 3» (медовый). ➾
«БАНЯ» (медовый). ➾
«ВОСТОРГ» (медовый). ➾
«ДАМСКИЙ КАПРИЗ». ➾
«ИДЕАЛ» (медовый). ➾
«ИЗ ЧЕРНОСЛИВА» (медовый). ➾
«КАПРИЗ». ➾
«КАРИНКА» (медовый). ➾
«КОРОЛЕВСКИЙ». ➾
«ЛАКОМКА — 1» (медовый). ➾
«ЛАКОМКА — 2» (медовый). ➾
«ЛАКОМКА — 3». ➾
«МАДЬЯРСКИЙ». ➾
«МАКОВЫЙ». ➾
«МАРМЕЛАДНЫЙ». ➾
«МЕДОВАЯ ГОРКА». ➾
«МЕДУНЕЦ». ➾
«МИШКА». ➾
«ГОРКА». ➾
«МЕДОВО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ». ➾
«МЕДОВЫЙ — 1». ➾
«МЕДОВЫЙ — 2». ➾
«МЕДОВЫЙ — 3». ➾
«МЕДОВЫЙ — 4». ➾
«МЕДОВЫЙ — 5». ➾
«МЕДОВЫЙ — 6». ➾
«МЕДОВЫЙ — 7». ➾
«МЕДОВЫЙ — 8» (Чешское чудо). ➾
«МЕДОВЫЙ — 9». ➾
«МЕДОВЫЙ — 10». ➾
«МЕДОВЫЙ — 11». ➾
«МЕДОВЫЙ — 12». ➾
«МЕДОВЫЙ — 13». ➾
«МЕДОВЫЙ — 14». ➾
«МЕДОВЫЙ — 15». ➾
«МЕДОВЫЙ — 16». ➾
«МЕДОВЫЙ — 17». ➾
«МЕДОВЫЙ — 18». ➾
«МЕДОВЫЙ — 19». ➾
«МЕДОВЫЙ МЕСЯЦ». ➾
«МУЖСКОЙ ИДЕАЛ». ➾
«ОРЕХОВЫЙ». ➾
«ПАЛОЧНЫЙ» (медовый). ➾
«ПОЛЬ РОБСОН». ➾
«ПТИЧЬЕ МОЛОКО». ➾
«РЫЖИК — 1» (медовый). ➾
«РЫЖИК — 2» (медовый). ➾
«СКАЗКА». ➾
«ТОРТ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ». ➾
«ТОРТ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ» (мёд). ➾
«ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ». ➾
«ЧАК-ЧАК» (медовый). ➾
«ЧАК-ЧАК» (узбекская кухня). ➾
КВАС, МЁД, СБИТНИ, КОКТЕЙЛИ, НАПИТКИ. ➾
НАПИТКИ. ➾
«МЕДОВЫЙ КВАС». ➾
«КВАС „ПЕТРОВСКИЙ“». ➾
«ЯБЛОЧНЫЙ КВАС — СИДР». ➾
«КИСЛУШКА». ➾
«КИСЛУШКА ПО-БАШКИРСКИ». ➾
«КУМЫС С МЕДОМ». ➾
«ВИННЫЙ ИЛИ ПИТЕЙНЫЙ МЁД». ➾
«МЁД ВИШНЕВЫЙ». ➾
«МЁД ДОМАШНИЙ». ➾
«МЁД КИЕВСКИЙ». ➾
«МЁД КЛЮКВЕННЫЙ». ➾
«МЁД КРЕПКИЙ ПРОСТОЙ». ➾
«МЁД ЛЕГКИЙ». ➾
«МЁД МЕЖГОРСКИЙ». ➾
«МЁД ПРЯНЫЙ». ➾
«МЁД РЯБИНОВЫЙ». ➾
«МЁД СТАРОСВЕТСКИЙ». ➾
«МЁД ЧЕРЕМУХОВЫЙ». ➾
«МЕДОВУХА». ➾
СБИТНИ. ➾
«СБИТЕНЬ — 1». ➾
«СБИТЕНЬ — 2». ➾
«СБИТЕНЬ-ЖЖЕНКА». ➾
«СБИТЕНЬ „ВЕЛИКИЙ НОВГОРОД“». ➾
«ГОРЯЧИЙ СБИТЕНЬ». ➾
«МАЛИНОВЫЙ СБИТЕНЬ». ➾
«МОСКОВСКИЙ СБИТЕНЬ». ➾
КРЕПКИЕ НАПИТКИ. ➾
«ГРОГ С МЕДОМ». ➾
«БАЛЬЗАМ „КОЛЯДЫ“». ➾
«БАЛЬЗАМ „НАЛИБОКСКИЙ“». ➾
«ВЕРМУТ БЕЛЫЙ». ➾
«ВЕРМУТ КРАСНЫЙ». ➾
«МЕДОВО-РЯБИНОВОЕ ВИНО». ➾
«ПИВО ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА». ➾
«НАЛИВКА ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА». ➾
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ. ➾
«КАЛИНОВЫЙ ФИЗ». ➾
«КАЛИНОВЫЙ ФЛИП». ➾
«МЕДОВО-ДРОЖЖЕВОЕ МОЛОКО». ➾
«КЛЮКВЕННЫЙ МОРС». ➾
«ВЫСОКИЙ ПОЛЕТ». ➾
«НЕЖНОСТЬ». ➾
«КОКТЕЙЛЬ КИСЛО-МОЛОЧНЫЙ». ➾
«КОКТЕЙЛЬ МЕДОВО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ». ➾
«МЕДОВЫЙ — 1». ➾
«МЕДОВЫЙ — 2». ➾
«КОКТЕЙЛЬ МЕДОВЫЙ „ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ“». ➾
«КОКТЕЙЛЬ МОЛОЧНО-МЕДОВЫЙ С ЛИМОНОМ». ➾
«КОКТЕЙЛЬ СО СЛИВКАМИ И МЕДОМ». ➾
«ЦИТРУСОВЫЙ». ➾
«АМБРОЗИЯ». ➾
«НАПИТОК ДРОЖЖЕВОЙ». ➾
«НАПИТОК „ЕЛОЧКА“». ➾
«НАПИТОК „ЗОЛОТОЙ ЗАКАТ“». ➾
«НАПИТОК ИЗ МЕДА, МОРКОВИ И ЛИМОНА». ➾
«НАПИТОК „ИЗЮМИНКА“». ➾
«НАПИТОК МЕДОВЫЙ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ». ➾
«НАПИТОК „ПОЛНОЧЬ“». ➾
ЧАЙ И КОФЕ. ➾
«КОФЕ „ОРИЕНТ“». ➾
«МОЛОЧНЫЙ ЧАЙ ПО-ШОТЛАНДСКИ». ➾
«ПАСЕЧНЫЙ ЧАЙ ПО-ГРУЗИНСКИ». ➾
«ЧАЙ-ПУНШ ПО-КИТАЙСКИ». ➾
«ЧАЙ ФРУКТОВЫЙ». ➾
ФРУКТЫ, ОВОЩИ, ЯГОДЫ С МЕДОМ. ➾
ВАРЕНЬЕ НА МЕДУ. ➾
«АЙВА В МЕДЕ». ➾
«БРУСНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ». ➾
«ВАРЕНЬЕ АССОРТИ НА МЕДУ». ➾
«ВАРЕНЬЕ ИЗ РЯБИНЫ». ➾
«КАЛИНА В МЕДУ». ➾
«МАРМЕЛАД ИЗ КРЫЖОВНИКА». ➾
«ПОВИДЛО ИЗ ТЫКВЫ». ➾
«СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ С МЕДОМ». ➾
«ФРУКТЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ В МЕДУ». ➾
«ЯБЛОКИ, МОЧЕННЫЕ В МЕДОВОЙ ВОДЕ». ➾
«КАЛИНА ПАРЕНАЯ С МЕДОМ». ➾
«МОРКОВЬ ТЕРТАЯ СО СМЕТАНОЙ И МЕДОМ». ➾
«ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ С МЕДОМ». ➾
«САЛАТ С МЕДОМ». ➾
«ЯГОДЫ СО „СНЕЖКОМ“». ➾
«ВЗБИТЫЕ ЯБЛОКИ». ➾
«ПАСТИЛА ЯБЛОЧНАЯ С МЕДОМ». ➾
«ЯБЛОКИ В МЕДУ». ➾
«ЯБЛОКИ С МЕДОМ И ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ». ➾
«ЯБЛОКИ СО СМЕТАНОЙ И МЕДОМ». ➾
НАЦИОНАЛЬНЫЕ СЛАДОСТИ И ДРУГИЕ ИЗДЕЛИЯ С МЕДОМ. ➾
«АСУДА». ➾
«АРИШТА». ➾
«БАДРОК». ➾
«ГОЗИНАХ». ➾
«МЕДОВЫЕ КОНФЕТЫ-МАКОВНИЦЫ — 1». ➾
«КОНФЕТЫ МЕДОВЫЕ — МАКОВНИКИ — 2». ➾
«МЕДОВЫЕ ЛЕДЕНЦЫ». ➾
«ЖЕЛЕ ИЗ МЕДОВОЙ ПРОСТОКВАШИ». ➾
«ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ С МЕДОМ». ➾
«МЕДОВЫЙ МУСС». ➾
«МУСС ИЗ РЕВЕНЯ С МЕДОМ». ➾
«СУП ИЗ МОРКОВИ С МЕДОМ». ➾
«ПЕРСИКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ЯИЧНОМ КРЕМЕ». ➾
«ПЕРЕСЛОЙКА РЖАНОГО ХЛЕБА С МЕДОМ». ➾
«РИСОВАЯ БАБА С МЕДОМ». ➾
«ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА». ➾
«ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С МОРКОВЬЮ». ➾
«СУХАРНИК». ➾
«ХАЛВА ОРЕХОВАЯ». ➾
«ХАЛВА С МЕДОМ — 1». ➾
«ХАЛВА С МЕДОМ — 2». ➾
«ХАЛВА ИЗ МЕДА И ОРЕХОВ». ➾
«ХАЛВОЙТАРЬ С МЕДОМ». ➾
«МЕДОВАЯ» КУЛИНАРИЯ. ➾

Татьяна Собовай.