«СБИТЕНЬ — 1».

Компоненты:

ВАРИАНТ 1:

Мёд — 150 гр.

Сахар — 150 гр.

Лист лавра — 2 шт.

Гвоздика — 5 гр.

Корица — 5 гр.

Имбирь — 5 гр.

Кардамон — 5 гр.

ВАРИАНТ 2:

Мёд — 100 гр.

Сахар — 50 гр.

Корица — 0.3 гр.

Гвоздика — 0.2 гр.

Мята — 0.2 гр.

Хмель — 3 гр.

Для приготовления сбитня в кипящей воде растворяют мёд и сахар (?), кладут лавровый лист, корицу, гвоздику, имбирь, кардамон, мускатный орех и другие пряности и кипятят 10–15 минут, дают настояться и процеживают. Иногда при изготовления сбитня мёд заменяют патокой.