Ìåä è Ìåäîâàÿ êóëèíàðèÿ.
«ÔÐÓÊÒÛ, ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÛÅ Â ÌÅÄÓ».
Ôðóêòû ìîæíî êîíñåðâèðîâàòü è â ìåäîâîì ñèðîïå.
Ñèðîï èç ì¸äà ãîòîâÿò ñëåäóþùèì ñïîñîáîì: â ëèòðå âîäû ðàçâîäÿò 1 êã ì¸äà. Ðàñòâîð ïðîêèïÿòèòü è çà ëèòü èì ïîäãîòîâëåííûå ôðóêòû. Ìîæíî êîíñåðâèðîâàòü ôðóêòû â ìåäó è áåç îáðàáîòêè áàíîê ïàðîì, íî â ýòîì ñëó÷àå ôðóêòû íàäî çàëèâàòü áîëåå ãóñòûì ñèðîïîì èç ì¸äà (1 êã ì¸äà íà 700 ãð. âîäû). Áàíêè ïîñëå íàïîëíåíèÿ ñèðîïîì ñëåäóåò ñðàçó íàêðûòü öåëëîôàíîì è êðåïêî îáâÿçàòü øïàãàòîì.
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