«ЛАКОМКА — 3».

Компоненты:

ТЕСТО 1:

Яйца — 2 шт.

Сахар — 1 стакан.

ТЕСТО 2:

Мёд — 2 столовые ложки.

Маргарин — 125 гр.

Сода — 1 чайная ложка.

Мука — 3 стакана.

КРЕМ:

Яйцо — 1 шт.

Молоко — 1 стакан.

Мука — 1 столовая ложка.

Масло сливочное — 200 гр.

Тесто 1: яйца взбить с сахаром.

Тесто 2: мёд и маргарин, подогреть, слегка остудить, смешать с яйцами, поставить на медленный огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, добавить соду и через 15 секунд снять (масса должна при этом вспениться).

Остудить смесь, в ещё тёплую добавить муку. Тесто разделить на 5–6 частей. Выпечь тонкие коржи до золотистого цвета.

Крем: яйцо взбить с сахаром, добавить молоко и муку; смешать, поставить на медленный огонь и уварить. Отдельно взбить сливочное масло и добавить в остуженную молочную смесь.