«МЕДОВАЯ ГОРКА».

Компоненты:

Мёд — 200 гр.

Яйца — 4 шт.

Сахар — 20 гр.

Мука — 240 гр.

Орехи — 200 гр.

Вода — 40 гр.

Жир кулинарный — 200 гр.

Размешать яйца, всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто, как на лапшу. Раскатать в тонкие полоски, которые в свою очередь нарезать на мелкие кусочки. Обжарить в хорошо нагретом жире. Уложить их горкой и полить сиропом. Для его приготовления растворить мёд, добавить сахарный песок, воду, хорошо перемешать; довести до кипения. Горку посыпать измельченными орехами и вновь полить сиропом. Поставить на холод.