Ìåä è Ìåäîâàÿ êóëèíàðèÿ.
«ÌÅÄÎÂÛÉ ÊÅÊÑ».
Êîìïîíåíòû:
Ì¸ä — 200 ãð.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 3 ñòàêàíà.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 1 ñòàêàí.
Îðåõè ãðåöêèå — 1 ñòàêàí.
×àé êðåïêèé — 1 ñòàêàí.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 3 ñòîëîâûå ëîæêè.
Ãâîçäèêà — 5–6 øò.
Êîðèöà — 1 ÷àéíàÿ ëîæêà.
Ñîäà — 1 ÷àéíàÿ ëîæêà.
Öåäðà ëèìîíà èëè àïåëüñèíà.
̸ä ðàçâåñòè â ñòàêàíå êðåïêîãî ÷àÿ. Ïðè ïîñòåïåííîì ïîìåøèâàíèè äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîäó è êîðèöó, ãâîçäèêó, èñòîë÷åííóþ ñòóïêå, íåìíîãî ëèìîííîé èëè àïåëüñèíîâîé öåäðû, íàòåðòîé íà ìåëêîé òåðêå, êðóïíî íàðåçàííûå ÿäðà ãðåöêîãî îðåõà è ìóêó. Ñìåñü òùàòåëüíî ðàçìåøàòü è âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ìàñëîì è ïîñûïàííóþ ìóêîé ôîðìó äëÿ êåêñà. Âûïåêàòü êåêñ â óìåðåííî-ãîðÿ÷åé äóõîâêå 30–35 ìèíóò. Èñïå÷åííûé êåêñ âûíóòü èç ôîðìû, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé è îñòóäèòü.
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