Яйца фаршированные. Ингредиенты. 2 сельди горячего или холодного копчения, 8 яиц, сваренных вкрутую, 1 луковица, 8 маслин, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки или сельдерея, 6 столовых ложек майонеза. Способ приготовления. Яйца очистить, аккуратно разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки и измельчить их. Филе сельди мелко порубить. Луковицу нашинковать. Желтки, сельдь и лук соединить, заправить майонезом и наполнить этой массой белки яиц. Изделия разложить на блюде, полить майонезом и посыпать измельченными маслинами и зеленью.