Шашлык. Ингредиенты. 500 г копченой корейки, 600 г рыбного филе, 5 луковиц, 1 долька чеснока, 100 г растительного масла, 50 г майонеза, 0,5 лимона, по вкусу – зелень петрушки и укропа, уксус, перец черный молотый, соль. Способ приготовления. Рыбное филе промыть в воде, подкисленной уксусом, обсушить, нарезать на кусочки, посолить и посыпать измельченными чесноком и зеленью. Лук нарезать кольцами, корейку – длинными тонкими полосками. Каждый кусочек рыбы с колечком лука обернуть полоской корейки, посыпать перцем, наколоть на палочку и жарить на сковороде в большом количестве растительного масла. Шашлык выложить на блюдо, облить майонезом и украсить дольками лимона.