Колбаса баранья с говядиной и чесноком. Ингредиенты. 600 г баранины, 400 г говядины, 4 зубчика чеснока, 10 г белого молотого перца, 10 г молотого мускатного ореха, 30 мл растительного масла, соль. Способ приготовления. Мясо пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить и обжарить на сковороде в масле. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить белый перец, мускатный орех и соль и перемешать. Фаршем наполнить оболочку, сформовав батоны колбасы длиной 20 см, и приготовить их на гриле.