«Свинская радость». Ингредиенты. 150 г ветчины, 100 г копченой грудинки, 40 г свиного шпика, 150 г свиного окорока, 700 г свежей капусты, 2–3 луковицы, 3–4 картофелины, 2–3 небольшие морковки, соль, перец по вкусу. Способ приготовления. Обжарьте свиной шпик и добавьте к нему мелко нашинкованную капусту, влейте небольшое количество воды и тушите 15–20 минут. Затем положите порезанный кубиками картофель, морковь и лук, продолжайте тушить на слабом огне еще 20–25 минут. Когда овощи будут готовы, положите нарезанную ломтиками свинину и не убирайте с огня еще 5 минут. При желании добавьте лавровый лист и рубленую зелень.