Салат с осетриной горячего копчения. Ингредиенты. 300 г осетрины горячего копчения, 200 г яблок, 200 г ананаса, по 50 г майонеза и кетчупа, по 1 чайной ложке тертого хрена и лимонного сока, по вкусу – зелень петрушки. Способ приготовления. Осетрину нарезать пластинками. Яблоки и ананасы нашинковать. Рыбу смешать с фруктами и полить соусом. Приготовить соус: майонез смешать с кетчупом и хреном и добавить по вкусу лимонный сок.