Колбаса куриная с зеленью. Ингредиенты. 1,5 кг куриной грудки, 40 г манной крупы, 10 г зелени укропа, 8 г зелени петрушки, 5 г белого молотого перца, 5 г черного молотого перца, соль. Способ приготовления. Мясо пропустить через мясорубку, зелень мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить черный и белый перец, манную крупу и соль и тщательно перемешать. Фаршем наполнить оболочку и оставить готовое изделие в холоде примерно на 1,5 часа. Колбасу варить в течение 40 минут.