Суп молочный с ячневой крупой и морковью.

Очищенную морковь натираем на терке стружкой. Ячневую или другую крупу промываем.

В кастрюлю с кипящей водой кладем морковь, крупу, соль и варим все на слабом огне. Когда крупа и морковь станут мягкими, добавляем молоко и как следует прокипятим.

Суп можно посыпать сахаром или смесью сахара и корицы.

Состав: 1,5 л молока;

1 л воды;

2 моркови (200 г);

3 ст. ложки ячневой крупы;

1 ст. ложка сахара;

Соль по вкусу.