Зеленое масло.

Зелень петрушки, укропа, лука обварим кипятком, быстро остудим, подсушим, мелко изрубим, смешаем с маслом. Заправляем 1 ст. ложкой разведенной лимонной кислоты.

Состав: 100 г сливочного масла;

25 г рубленой зелени петрушки;

25 г рубленой зелени укропа;

1 ст. ложка разведенной лимонной кислоты.