Паштет из копченой скумбрии.

Филе рыбы, шпик, обжаренную нашинкованную луковицу пропускаем через мясорубку, добавляем натертое яблоко, замешиваем сметану.

Состав: 150 г филе скумбрии;

75 г копченого или соленого сала;

2 кисло-сладких яблока (100 г);

1 очищенная луковица;

1 ст. ложка растительного масла для обжаривания лука;

50 г сметаны 10 %-ной жирности.