Запеканка из моркови, риса и яблок.

Сварим вязкую кашу на молоке.

Морковь шинкуем и припускаем, добавляем 150 г молока и тушим до готовности. Смешиваем морковь с нашинкованными сырыми яблоками и сваренным, слегка остывшим рисом, добавляем сахар и яйца, 150 г молока, хорошо вымешиваем и выкладываем на сковороду, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями. Сверху смазываем сметаной и запекаем в духовке. При подаче на стол поливаем маслом. Подаем с молоком.

Состав: 200 г риса;

0,5 л молока для варки каши;

400 г моркови;

300 г яблок;

1 стакан молока;

2 яйца;

2 ст. ложки сахара;

2 ст. ложки сливочного масла;

2 ст. ложки сметаны;

0,5 л молока для подачи на стол.