Молоко с фруктами.

Очищенные от кожуры фрукты нарезаем дольками и тушим с сахаром. В кипящее молоко добавляем яичные желтки, взбиваем смесь, охлаждаем, соединяем с сиропом и фруктами.

Состав: 1 л молока;

300 г очищенных яблок (или груш, сливы);

Воды по усмотрению;

3 яичных желтка;

50 г сахара.