Рулет творожный.

Творог пропускаем через мясорубку, добавляем соль, соду (погасить лимонной кислотой или уксусом), ваниль, желток, все перемешиваем. Маргарин рубим с мукой. Все соединяем.

Отдельно взбиваем белок с сахаром.

Тесто раскатываем слоем в 0,5 см, намазываем белком, сворачиваем в рулет, нарезаем дольками, выкладываем на смазанный противень, выпекаем в горячем духовом шкафу.

Состав: 250 г творога;

250 г маргарина;

1 яйцо;

2 стакана муки;

1 стакан сахара;

1/2 ч. ложки соды;

Соль, ваниль по вкусу.