Зразы из курицы на пару.

Ингредиенты:

Мясо курицы (филе) — 120 г.

Рис — 15 г.

Сливочное масло — 10 г.

Сваренный вкрутую белок — 1/2 яйца.

Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Из риса сварить вязкую кашу на воде.

Куриное мясо вместе с половиной рисовой каши дважды пропустить через мясорубку и посолить. Из полученного фарша раскатать 2 лепешки, на каждую из них выложить оставшуюся рисовую кашу, смешанную с мелко нарезанным яичным белком, соединить края лепешки и сформовать зразы.

Поместить их в пароварку и довести до готовности, после чего выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом.