Телятина, запеченная в фольге.

Ингредиенты:

Телятина (вырезка) — 300 г.

Морковка — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика.

Лимонный сок — 2 ч. л.

Черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

С помощью острого ножа сделать в телятине несколько глубоких надрезов, после чего натереть солью и черным перцем, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 минут.

Подготовленное мясо нашпиговать морковью, натереть толченым чесноком и оставить еще на 15 минут, после чего завернуть в фольгу и запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 1 часа.