Тефтели из курицы с овощами, белым вином и кукурузой.

Ингредиенты:

Куриный фарш — 500 г.

Яйцо — 1 шт.

Помидоры — 4 шт.

Сладкий перец — 1 шт.

Морковка — 2 шт.

Луковицы — 2 шт.

Кукуруза (консервированная) — 100 г.

Растительное масло — 50 мл.

Белое вино — 50 мл.

Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Фарш перемешать с яйцом, кукурузой и вином, посолить. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Из фарша сформовать тефтели, выложить их в казан, добавить растительное масло, слегка обжарить, добавить помидоры, лук, перец, морковь, посолить.

Тушить до готовности на слабом огне.