Куриная грудка с лапшой по-тайски.

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) — 220 г.

Лапша — 100 г.

Луковица — 1 шт.

Красный сладкий перец — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик.

Стручковая фасоль — 100 г.

Кукурузная мука — 10 г.

Жидкий мед — 15 г.

Коричневый сахар — 10 г.

Лимонный сок — 20 мл.

Херес — 15 мл.

Соевый соус — 10 мл.

Тайская приправа из семи специй — 10 г.

Куриный бульон — 100 мл.

Растительное масло — 15 мл.

Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо курицы нарезать тонкими ломтиками, лук и красный перец — кольцами. Чеснок истолочь. Лапшу отварить в подсоленной воде. Мед соединить с сахаром, лимонным соком, хересом, соевым соусом и тайской приправой, влить куриный бульон и тщательно перемешать.

Лук и филе курицы обжарить в растительном масле до образования у мяса румяной корочки, после чего добавить чеснок, сладкий перец и держать на среднем огне в течение 2 минут. Затем положить фасоль, через 1 минуту залить полученным соусом и жарить еще 2 минуты. После этого добавить кукурузную муку, разведенную небольшим количеством воды, и прогревать до тех пор, пока соус не загустеет.

Готовое блюдо смешать с лапшой и подать на стол.