Курица, тушенная с овощами.

Ингредиенты:

Курица (без кожи) — 1 шт.

Молоко — 250 мл.

Морковка — 3 шт.

Луковица — 2 шт.

Сладкий перец — 2 шт.

Кольраби — 400 г.

Брюссельская капуста — 200 г.

Зеленая фасоль (замороженная) — 200 г.

Корень сельдерея — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Чеснок — 3 зубчика.

Зелень укропа и петрушки по вкусу.

Черный перец горошком по вкусу.

Тертый мускатный орех по вкусу.

Карри по вкусу.

Кориандр, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Отделить мясо курицы от костей, нарезать небольшими кусочками, залить молоком и оставить на 30 минут. Морковь, лук и сладкий перец нашинковать. Брюссельскую капусту разрезать на половинки.

Переложить в гусятницу или кастрюлю с тефлоновым покрытием мясо, добавить подготовленные овощи и фасоль, посолить, накрыть крышкой, поставить на огонь, довести до кипения и тушить в течение 10 минут.

Затем положить специи, мелко нарезанный корень сельдерея, измельченные помидоры, толченый чеснок, зелень укропа и петрушки и держать на слабом огне еще 10 минут.