Салат из маринованных кабачков и лука-батуна.

Ингредиенты:

Кабачки (маринованные кружочками) — 300 г.

Лук-банут — 5 стеблей.

Оливковое масло — 3 ст. л.

Хрен (тертый) — 1 ч. л.

Петрушка — 1 пучок.

Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Стебли лука-батуна вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Оливковое масло смешать в блендере с зеленью петрушки, хреном и солью. Кабачки выложить на блюдо, посыпать луком-батуном, полить приготовленной заправкой.