Говядина с мочеными яблоками, картофелем и помидорами.

Ингредиенты:

Говядина — 400 г.

Яблоки (моченые) — 300 г.

Картофель — 5 шт.

Луковица — 1 шт.

Помидоры — 3 шт.

Растительное масло — 2 ст. л.

Петрушка — 1/2 пучка.

Перец (любой), соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки вымыть. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в казан с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить, жарить 15 минут, добавить яблоки, лук, картофель, перемешать.

Тушить до готовности. При подаче к столу украсить помидорами и веточками петрушки.