Суп с ракушками и фасолью.

Ингредиенты:

Ракушки (макароны) — 100 г.

Луковица — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика.

Помидоры (в собственном соку) — 400 г.

Фасоль (консервированная) — 400 г.

Куриный бульон (нежирный) — 800 мл.

Оливковое масло — 40 мл.

Базилик (измельченный, сушеный) — 4 г.

Петрушки — 30 г.

Черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Лук и чеснок измельчить, положить в кастрюлю с разогретым растительным маслом и обжарить до мягкости. Затем добавить разрезанные на половинки помидоры вместе с соком, куриный бульон, фасоль, мелко нарезанную зелень петрушки, базилик, посолить и поперчить.

Довести до кипения и держать на слабом огне 10 минут, после чего положить ракушки и варить суп в течение еще 10 минут.