Фаршированные помидоры. 5–6 средних помидоров, 300–400 г филе отварной белой рыбы, 2 небольшие луковицы, 1 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. майонеза (сметанного соуса), ½ стакана воды (или бульона), ½ ч. л. соли, Зелень (петрушка, укроп), Специи (черный молотый перец). 1. Помидоры промыть, срезать с них верхнюю часть, слить жидкость, сделать в середине углубление, посолить и поперчить. 2. Лук почистить и очень мелко нарезать. 3. Филе рыбы мелко нарезать, смешать с луком, добавить 2 ст. л. майонеза (сметанного соуса). 4. Подготовленные помидоры наполнить фаршем. 5. В чашу влить растительное масло. 6. Выложить помидоры, накрыв их «шапочками»-верхушками, влить оставшийся майонез (соус). Выпечка 20 мин. 7. Помидорные «горшочки» посыпать мелко нарезанной зеленью.