Кальмары в сметанном соусе. 2–3 тушки кальмара, 2–3 небольшие моркови, 1–2 небольшие луковицы, 1–2 ст. л. растительного масла без запаха, ½ стакана сметаны, 1–2 стакана воды, ¼ ч. л. соли, 1–2 ст. л. зелени по вкусу. 1. Тушки кальмаров хорошо промыть, почистить от пленки, окунуть в кипяченую подсоленную воду на 1–2 мин. и промыть под холодной водой. Нарезать соломкой. 3. Лук и морковь почистить, мелко нарезать. 4. В чашу влить растительное масло. 5. Выложить лук. Выпечка 10 мин. 6. Через 5 мин. добавить морковь, все перемешать и слегка обжарить, помешивая. 7. После окончания режима добавить кальмары, сметану, влить воду. При необходимости посолить. Тушение 20 мин. 8. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.