Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые!
Первые блюда.
Быстрый суп с томатом.
200–300 г свинины,
2 морковки,
4 картофелины,
4 ст. л. томатной пасты (по желанию),
2 луковицы,
½ стакана тонкой лапши (или паутинки),
1 л. воды,
3 зубчика чеснока,
Соль.
1. Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу.
2. Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Выложить в чашу.
Выпечка
15 мин.
3. Картофель почистить, нарезать кубиками. Выложить к слегка обжаренному мясу с овощами.
4. Долить воды до нужной густоты супа (учитывая лапшу).
Варка на пару
25 мин.
5. За 10–12 мин до отключения режима добавить в чашу лапшу, чеснок и при желании томатную пасту. Посолить.
Рисовый суп на свиных ребрышках.
400 г копченых свиных ребрышек,
6–7 картофелин,
1–2 моркови,
1 луковица,
½ стакана риса,
50 г сливочного масла,
2 ст. л. зелени (петрушка, укроп, базилик),
1½ л. воды,
Молотый красный перец или смесь перцев по вкусу,
1 ч. л. соли.
1. Ребрышки промыть и почистить ножом.
2. Крупно натереть морковь.
3. Очень мелко нарезать лук.
4. Почистить и нарезать картофель кубиками.
5. Хорошо промыть рис.
6. Выложить в чашу картофель и лук, влить воду.
Тушение
30 мин.
5. Через 10 мин. выложить в чашу рис, ребрышки и морковь.
6. Через 15 мин. добавить соль и мелко нарезанную зелень. Если картофель или рис твердоват, увеличить время приготовления на 5–10 минут.
7. Готовый суп заправить сливочным маслом и перцем по вкусу.
Борщ с баклажанами.
1–2 средних баклажана,
¼ небольшого кочана капусты,
1–2 небольшие моркови,
1–2 луковицы,
1–2 болгарских перца,
400 г помидоров,
2 ст. л. растительного масла,
1½ л воды,
½ ч. л. соли,
3–4 зубчика чеснока,
Зелень (петрушка, укроп, сельдерей),
Специи.
1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
2. Морковь почистить и натереть на средней терке.
3. Баклажаны измельчить в блендере.
4. Капусту нашинковать.
5. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.
6. Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
7. В чашу влить растительное масло.
8. Выложить лук, морковь и баклажаны.
Выпечка
10 мин.
9. Через 5 мин. добавить сладкий перец. Обжаривая овощи в режиме Выпечка, их нужно периодически помешивать.
10. Влить воду, все перемешать.
Тушение
20 мин.
12. Через 10 мин. добавить в чашу капусту и помидоры.
13. Через 5 мин. добавить соль, специи, чеснок и зелень.
Овощной бульон с яйцом.
2–3 отварных куриных яйца (или 5–6 перепелиных),
1–2 небольшие моркови,
1–2 луковицы,
1–2 болгарских перца,
1–2 средних помидора,
30 г сливочного масла,
1 л. воды,
1½ ч. л. соли,
Зелень (петрушка, укроп, сельдерей),
Специи (лавровый лист).
1. Лук почистить и мелко нарезать.
2. Морковь почистить и натереть на средней терке.
3. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.
4. Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
5. В чашу выложить лук.
6. Влить 1 стакан воды.
Выпечка
10 мин.
7. Луковый бульон слить, процедить и опять влить в чашу.
8. Выложить морковь, сладкий перец и помидоры.
9. Добавить воду, все хорошо перемешать.
Тушение
20 мин.
10. За 5 мин. до завершения режима добавить соль, специи и мелко нарезанную зелень.
11. Подать суп с кусочком сливочного масла и кружками яиц.
Быстрая уха.
100 г филе минтая,
100 г филе окуня,
2 картофелины,
1 маленькая морковь,
1 маленькая луковица,
Соль, специи.
1. Рыбу промыть, нарезать кубиками по 2 см.
2. Картофель помыть, почистить, нарезать такими же кубиками, как рыбу.
3. Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
4. Рыбу, лук, морковь, картофель выложить в чашу, залить водой (примерно 1 л.), добавить соль, специи и перемешать.
Тушение
30 мин.
Окрошка и жаркое «в горшочке» «Два в одном».
Для окрошки:
3 яйца,
3–4 небольшие картофелины,
2–3 луковицы,
3–4 свежих огурца,
1 л. хлебного кваса,
1 л. остывшей кипяченой воды,
Зелень (лук, петрушка, укроп),
¼ ч. л. соли,
Майонез (или сметана) по вкусу,
¼ лимона.
Для жаркого «по-домашнему»:
1 банка тушенки из нежирного мяса,
5–6 небольших картофелин,
1 небольшая луковица,
¼ стакан воды,
1 ст. л. томатного соуса,
¼ ч. л. соли,
Специи (черный молотый перец).
1. Лук почистить и очень мелко нарезать.
2. Картофель для жаркого почистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Выложить в чашу картофель и лук.
4. Влить воду.
5. Картофель и яйца на окрошку выложить в стимер мультиварки.
Варка на пару
30 мин.
6. Через 15 минут добавить в чашу мультиварки тушенку. Выложить яйца.
7. Через 5–7 минут влить в чашу томатный соус, добавить соль, перец, все перемешать и оставить до окончания режима.
8. Для окрошки – яйца и огурцы нарезать небольшими кубиками.
6. Отваренный картофель почистить и нарезать мелкими кубиками.
7. В порционные тарелки высыпать подготовленные овощи, яйца и мелко нарезанную зелень, влить хлебный квас, добавить соль и майонез.
8. «Жаркое» выложить в тарелки для «второго», посыпать мелко нарезанной зеленью.
Сладкий вегетарианский суп с яблоками.
2–3 ломтика белого хлеба (или готовые сухарики),
4–5 яблок,
1 л. воды.
1 ст. л. сахара,
Специи (корица).
1. Яблоки помыть, порезать дольками, удалив семена.
2. Хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить на сковороде или в духовке без масла.
3. В чашу выложить яблоки, добавить сахар (мед), специи и воду, все перемешать.
Тушение
30 мин.
4. В охлажденный суп покрошить сухарики.
Сырный суп с грибами и креветками.
10 очищенных креветок,
150 г замороженных грибов,
1 луковица,
1 морковь,
1 плавленый сырок с грибами,
1 ст. л. растительного масла,
Соль, специи.
1. Лук и морковь почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
2. В чашу влить масло, выложить лук и морковь.
Выпечка
5 мин.
3. Выложить замороженные грибы и креветки.
4. В миску влить 2 стакана кипятка, добавить сырок и размять его, чтобы он растворился (можно поставить миску на плиту и довести сырную основу до кипения, так сырок растворится быстрее).
5. Влить сырную основу в чашу, добавить соль, специи, а также воды до желаемой густоты.
Тушение
20–30 мин.
Суп на кефире.
⅓ стакана изюма,
⅓ стакана кураги,
3–4 моркови,
2 стакана кефира,
1 стакан воды.
1. Изюм и курагу перебрать, промыть в теплой воде, курагу мелко нарезать.
2. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
3. В чашу выложить изюм и курагу, влить воду.
Тушение
30 мин.
4. Фруктовый отвар остудить.
5. Влить, помешивая, кефир, добавить морковь, все перемешать.

Быстрый суп с томатом.
200–300 г свинины,
2 морковки,
4 картофелины,
4 ст. л. томатной пасты (по желанию),
2 луковицы,
½ стакана тонкой лапши (или паутинки),
1 л. воды,
3 зубчика чеснока,
Соль.
1. Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу.
2. Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Выложить в чашу.
Выпечка
15 мин.
3. Картофель почистить, нарезать кубиками. Выложить к слегка обжаренному мясу с овощами.
4. Долить воды до нужной густоты супа (учитывая лапшу).
Варка на пару
25 мин.
5. За 10–12 мин до отключения режима добавить в чашу лапшу, чеснок и при желании томатную пасту. Посолить.
Рисовый суп на свиных ребрышках.
400 г копченых свиных ребрышек,
6–7 картофелин,
1–2 моркови,
1 луковица,
½ стакана риса,
50 г сливочного масла,
2 ст. л. зелени (петрушка, укроп, базилик),
1½ л. воды,
Молотый красный перец или смесь перцев по вкусу,
1 ч. л. соли.
1. Ребрышки промыть и почистить ножом.
2. Крупно натереть морковь.
3. Очень мелко нарезать лук.
4. Почистить и нарезать картофель кубиками.
5. Хорошо промыть рис.
6. Выложить в чашу картофель и лук, влить воду.
Тушение
30 мин.
5. Через 10 мин. выложить в чашу рис, ребрышки и морковь.
6. Через 15 мин. добавить соль и мелко нарезанную зелень. Если картофель или рис твердоват, увеличить время приготовления на 5–10 минут.
7. Готовый суп заправить сливочным маслом и перцем по вкусу.
Борщ с баклажанами.
1–2 средних баклажана,
¼ небольшого кочана капусты,
1–2 небольшие моркови,
1–2 луковицы,
1–2 болгарских перца,
400 г помидоров,
2 ст. л. растительного масла,
1½ л воды,
½ ч. л. соли,
3–4 зубчика чеснока,
Зелень (петрушка, укроп, сельдерей),
Специи.
1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
2. Морковь почистить и натереть на средней терке.
3. Баклажаны измельчить в блендере.
4. Капусту нашинковать.
5. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.
6. Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
7. В чашу влить растительное масло.
8. Выложить лук, морковь и баклажаны.
Выпечка
10 мин.
9. Через 5 мин. добавить сладкий перец. Обжаривая овощи в режиме Выпечка, их нужно периодически помешивать.
10. Влить воду, все перемешать.
Тушение
20 мин.
12. Через 10 мин. добавить в чашу капусту и помидоры.
13. Через 5 мин. добавить соль, специи, чеснок и зелень.
Овощной бульон с яйцом.
2–3 отварных куриных яйца (или 5–6 перепелиных),
1–2 небольшие моркови,
1–2 луковицы,
1–2 болгарских перца,
1–2 средних помидора,
30 г сливочного масла,
1 л. воды,
1½ ч. л. соли,
Зелень (петрушка, укроп, сельдерей),
Специи (лавровый лист).
1. Лук почистить и мелко нарезать.
2. Морковь почистить и натереть на средней терке.
3. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.
4. Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
5. В чашу выложить лук.
6. Влить 1 стакан воды.
Выпечка
10 мин.
7. Луковый бульон слить, процедить и опять влить в чашу.
8. Выложить морковь, сладкий перец и помидоры.
9. Добавить воду, все хорошо перемешать.
Тушение
20 мин.
10. За 5 мин. до завершения режима добавить соль, специи и мелко нарезанную зелень.
11. Подать суп с кусочком сливочного масла и кружками яиц.
Быстрая уха.
100 г филе минтая,
100 г филе окуня,
2 картофелины,
1 маленькая морковь,
1 маленькая луковица,
Соль, специи.
1. Рыбу промыть, нарезать кубиками по 2 см.
2. Картофель помыть, почистить, нарезать такими же кубиками, как рыбу.
3. Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
4. Рыбу, лук, морковь, картофель выложить в чашу, залить водой (примерно 1 л.), добавить соль, специи и перемешать.
Тушение
30 мин.
Окрошка и жаркое «в горшочке» «Два в одном».
Для окрошки:
3 яйца,
3–4 небольшие картофелины,
2–3 луковицы,
3–4 свежих огурца,
1 л. хлебного кваса,
1 л. остывшей кипяченой воды,
Зелень (лук, петрушка, укроп),
¼ ч. л. соли,
Майонез (или сметана) по вкусу,
¼ лимона.
Для жаркого «по-домашнему»:
1 банка тушенки из нежирного мяса,
5–6 небольших картофелин,
1 небольшая луковица,
¼ стакан воды,
1 ст. л. томатного соуса,
¼ ч. л. соли,
Специи (черный молотый перец).
1. Лук почистить и очень мелко нарезать.
2. Картофель для жаркого почистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Выложить в чашу картофель и лук.
4. Влить воду.
5. Картофель и яйца на окрошку выложить в стимер мультиварки.
Варка на пару
30 мин.
6. Через 15 минут добавить в чашу мультиварки тушенку. Выложить яйца.
7. Через 5–7 минут влить в чашу томатный соус, добавить соль, перец, все перемешать и оставить до окончания режима.
8. Для окрошки – яйца и огурцы нарезать небольшими кубиками.
6. Отваренный картофель почистить и нарезать мелкими кубиками.
7. В порционные тарелки высыпать подготовленные овощи, яйца и мелко нарезанную зелень, влить хлебный квас, добавить соль и майонез.
8. «Жаркое» выложить в тарелки для «второго», посыпать мелко нарезанной зеленью.
Сладкий вегетарианский суп с яблоками.
2–3 ломтика белого хлеба (или готовые сухарики),
4–5 яблок,
1 л. воды.
1 ст. л. сахара,
Специи (корица).
1. Яблоки помыть, порезать дольками, удалив семена.
2. Хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить на сковороде или в духовке без масла.
3. В чашу выложить яблоки, добавить сахар (мед), специи и воду, все перемешать.
Тушение
30 мин.
4. В охлажденный суп покрошить сухарики.
Сырный суп с грибами и креветками.
10 очищенных креветок,
150 г замороженных грибов,
1 луковица,
1 морковь,
1 плавленый сырок с грибами,
1 ст. л. растительного масла,
Соль, специи.
1. Лук и морковь почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
2. В чашу влить масло, выложить лук и морковь.
Выпечка
5 мин.
3. Выложить замороженные грибы и креветки.
4. В миску влить 2 стакана кипятка, добавить сырок и размять его, чтобы он растворился (можно поставить миску на плиту и довести сырную основу до кипения, так сырок растворится быстрее).
5. Влить сырную основу в чашу, добавить соль, специи, а также воды до желаемой густоты.
Тушение
20–30 мин.
Суп на кефире.
⅓ стакана изюма,
⅓ стакана кураги,
3–4 моркови,
2 стакана кефира,
1 стакан воды.
1. Изюм и курагу перебрать, промыть в теплой воде, курагу мелко нарезать.
2. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
3. В чашу выложить изюм и курагу, влить воду.
Тушение
30 мин.
4. Фруктовый отвар остудить.
5. Влить, помешивая, кефир, добавить морковь, все перемешать.

- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
- 23.
- 24.
- 25.
- 26.
- 27.
- 28.
- 29.
- 30.
- 31.
- 32.
- 33.
- 34.
- 35.
- 36.
- 37.
- 38.
- 39.
- 40.
- 41.
- 42.
- 43.
- 44.
- 45.
- 46.
- 47.
- 48.
- 49.
- 50.
- 51.
- 52.
- 53.
- 54.
- 55.
- 56.
- 57.
- 58.
- 59.
- 60.
- 61.
- 62.
- 63.
- 64.
- 65.
- 66.
- 67.
- 68.
- 69.
- 70.
- 71.
- 72.
- 73.
- 74.
- 75.
- 76.
- 77.
- 78.
- 79.
- 80.
- 81.
- 82.
- 83.
- 84.
- 85.
- 86.
- 87.
- 88.
- 89.
- 90.
- 91.
- 92.
- 93.
- 94.
- 95.
- 96.
- 97.
- 98.
- 99.
- 100.
- 101.
- 102.
- 103.
- 104.
- 105.
- 106.
- 107.
- 108.
- 109.
- 110.
- 111.
- 112.
- 113.
- 114.
- 115.
- 116.
- 117.
- 118.
- 119.
- 120.
- 121.
- 122.
- 123.
- 124.
- 125.
- 126.
- 127.
- 128.
- 129.
- 130.
- 131.
- 132.
- 133.
- 134.
- 135.
- 136.
- 137.
- 138.
- 139.
- 140.
- 141.
- 142.
- 143.
- 144.
- 145.
- 146.
- 147.
- 148.
- 149.
- 150.
- 151.
- 152.
- 153.
- 154.