Свиные отбивные. 2 свиные натуральные котлеты (можно на кости или без нее), 1 стакан молока, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. перца, 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. муки, 1 яйцо. 1. Свинину хорошо отбить. 2. Смешать сахар, соль, перец, натереть отбивные. 3. Сложить мясо в глубокую тарелку, залить молоком и оставить на 3 часа. 4. В одну тарелку насыпать муку, в другую разбить яйцо. Слегка взбить яйцо вилкой. 5. В чашу влить масло. Выпечка 30 мин. 6. Обмакнуть отбивную сначала в муку, потом в яйцо. 7. Через 5 мин. (когда чаша прогреется) выложить отбивные. Крышку не закрывать. 8. Жарить примерно по 10 мин. с каждой стороны.