Диетический паштет. 0,6 кг нежирной говядины, 1–2 луковицы, 2–3 яйца, ½ стакана воды, 1 стакан сметаны, 3 ст. л. манной крупы, 1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп), ⅓ ч. л. соли. Дополнительно: Рукав для выпечки. 1. Мясо промыть и пропустить через мясорубку вместе с луком (при необходимости – дважды). 2. В отдельной посуде взбить яичные желтки. 3. Добавить в мясной фарш соль, сметану, желтки яиц и манную крупу. Все хорошо перемешать и оставить на 15–20 минут, чтобы манка набухла. 4. Выложить фарш в рукав для выпечки, завязать его и поместить в мультиварку, влить ½ стакана воды. Тушение 25 мин. 5. Через 15 мин. перевернуть рукав на другую сторону, при необходимости подлить воды. 6. После приготовления выложить массу горячей в фольгу, остудить и оставить на ночь в холодильнике. 7. Подавать с мелко порезанной зеленью.