Грибные каннелони. 1 упаковка (450 г) макаронных трубочек (каннелони), 400 г шампиньонов, 100 г сыра, 1–2 средние луковицы, 4–5 помидоров, 2–3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. оливкового масла, ½ стакана воды, ½ ст. л. соли, 1 ст. л. томатной пасты, 3–4 зубчика чеснока, Зелень (петрушка, укроп, базилик), Специи (черный молотый перец). 1. Грибы промыть и мелко нарезать. 2. Лук и чеснок почистить и измельчить вместе с грибами в блендере, посолить, поперчить. 3. Сыр натереть на терке, половину выложить в грибной фарш, добавить томатную пасту, все хорошо перемешать. 4. Аккуратно начинить небольшой ложкой макаронные трубочки. 5. Для приготовления соуса добавить в сметану томатную пасту, базилик, влить теплую воду, все перемешать. 6. Выложить каннелони в чашу в два слоя, обильно смазав каждый из них соусом, влить остаток соуса и посыпать трубочки остатком тертого сыра. Гречка до окончания. 7. Каннелони выложить на тарелку с оливковым маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью.