Ячневая каша. 1 стакан ячневой крупы, 4–5 стаканов смеси молока и воды (1 : 1), 2 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. сахара, Щепотка соли. 1. Влить в чашу молочную смесь. Варка на пару 15–20 мин. 2. Через 8–10 мин., с момента закипания молока, высыпать тонкой струйкой крупу и варить ее, помешивая до загустения. 3. Добавить соль и сахар, все перемешать. 4. Приготовленную кашу заправить сливочным маслом.