Плов с черносливом. 1½ стакана длиннозерного риса, 10–15 шт. чернослива без косточек, 1–2 крупные моркови, 70 г топленого масла, 3 ст. л. сахара, 3 стакана воды, ½ ч. л. соли, Сахар по вкусу, Специи (барбарис, куркума, тмин). 1. Чернослив промыть, запарить в кипятке на 5–10 мин., после – порезать надвое. 2. Рис хорошо промыть. 3. Морковь почистить и натереть на крупной терке. 4. В чашу выложить масло. Выпечка 10 мин. 5. Через 2–3 мин. в разогретое масло выложить специи, размешать их. 6. Через 1–2 мин. добавить морковь. 7. Через 2–3 мин. добавить рис, чернослив, влить ½ ст. воды, все перемешать и оставить до окончания режима. 8. Влить оставшуюся воду, добавить соль, все перемешать. Плов до окончания.