Колбаски с яблоками и луком. • колбаски для жаренья 600 г. • яблоки красные 4 шт. • лук фиолетовый 3 шт. • масло сливочное 30 г. • сок яблочный 100 мл. • тимьян 5 г. • перец черный молотый. • сахар коричневый 2 ст. л. • соль. 1. Лук очистить, нарезать тонкими дольками. 2. Красные сладкие яблоки нарезать ломтиками, удалить семена. 3. В сотейнике растопить сливочное масло, обжарить лук 5 минут. Добавить ломтики яблок, 1 ст. л. коричневого сахара, соль, перец, влить яблочный сок, тушить 5 минут. 4. В форму для запекания выложить яблочно-луковую массу, колбаски, посыпать тимьяном, солью, перцем и оставшимся коричневым сахаром. 5. Запекать в духовке, разогретой до 200 °C, около 20 минут.