Котлеты с травами. • фарш мясной 800 г. • зелень большой пучок. • лимон 1 шт. • оливковое масло. • молотый черный перец. • соль. 1. Зелень мелко нарубить, соединить с фаршем. Добавить тертую цедру лимона, соль, перец, тщательно перемешать. 2. Сформовать небольшие плоские котлеты. Обжарить в разогретом оливковом масле по 4 минуты с каждой стороны. 3. Подавать горячими, с листьями салата.