Куриные котлеты. • фарш куриный 800 г. • лук репчатый 1 шт. • батон или чиабатта 150 г. • яйцо 1 шт. • сметана 2 ст. л. • масло растительное 3 ст. л. • перец черный молотый. • соль. 1. Батон или чиабатту измельчить в блендере в крошку. 2. Репчатый лук очистить и тоже смолоть в блендере в пюре. 3. Добавить в фарш луковое пюре, хлебные крошки, яйцо, сметану, соль и перец, тщательно вымесить. 4. Сформовать 16–18 котлет и быстро обжарить в масле с двух сторон до румяной корочки. Затем выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут.