Запеканка из рыбы с брокколи. • филе белой рыбы 500 г. • картофель 500 г. • брокколи 500 г. • яйца 2 шт. • сметана 200 г. • горчица 2 ч. л. • сок лимона 30 мл. • перец черный молотый. • соль. 1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Отварить в подсоленной воде 5–7 минут, вынуть шумовкой. 2. В той же воде отварить соцветия брокколи 5 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. 3. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, посыпать солью и перцем. 4. Яйца перемешать венчиком со сметаной, горчицей, солью и перцем. 5. Форму для запекания смазать маслом, выложить картофель, посолить и поперчить. Сверху выложить рыбное филе и брокколи, полить сметанным соусом. 6. Запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 15 минут.