Суп с фрикадельками. • фарш мясной 200 г. • рис 70 г. • картофель 2 шт. • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • зелень петрушки 3 веточки. • лавровый лист 1 шт. • соль. 1. Рис тщательно промыть. 2. Картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать. 3. Подготовленные овощи и рис положить в кастрюлю с кипящей водой. Довести до кипения, варить 10 минут. 4. Мясной фарш слегка посолить, сформовать небольшие фрикадельки, аккуратно опустить в кипящий суп. Варить при слабом кипении 10 минут, посолить по вкусу. 5. Подавать суп, посыпав рубленой зеленью петрушки.