Спагетти в томате с моцареллой. • спагетти 250 г. • помидоры свежие 800 г. • помидоры вяленые 10 шт. • оливки 50 г. • маслины 50 г. • моцарелла 250 г. • чеснок 4 зубчика. • зелень базилика 3 веточки. • масло оливковое 4 ст. л. • перец. • соль. 1. Спагетти отварить по инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг. 2. Свежие помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками. 3. В большом сотейнике разогреть оливковое масло, слегка обжарить зубчики чеснока. Добавить нарезанные помидоры, тушить 15 минут, чтобы выпарился лишний сок. 4. Добавить вяленые томаты, нарезанные полосками, оливки, маслины, готовить 1 минуту. Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня. 5. Горячие отварные спагетти полить приготовленным соусом, сверху выложить ломтики моцареллы. Подавать, посыпав листиками базилика.