Отбивные в соусе пиццайола. • куриная грудка 200 г. • помидоры 150 г. • масло оливковое 1 ст. л. • мука 1 ст. л. • душица сушеная 1 ч. л. • перец черный. • соль. 1. Куриные грудки нарезать широкими ломтиками, отбить до толщины 0,5 см, обвалять в смеси муки, соли и перца. Обжарить в оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Снять со сковороды. 2. Для соуса помидоры очистить от кожицы, измельчить, выложить в сковороду, где жарилась курица. Добавить душицу, соль, тушить до образования однородной массы. 3. В сковороду с соусом выложить куриные отбивные и тушить под крышкой по 4 минуты с каждой стороны. 4. Подавать отбивные с соусом, посыпав зеленью.