Щавелевый суп с беконом. • щавель 200 г. • мангольд 300 г. • лук зеленый 50 г. • бекон 50 г. • бульон куриный 1 л. • соль. 1. Всю зелень тщательно промыть, обсушить. 2. Бекон нарезать мелкими кубиками, обжарить до румяности. 3. Добавить мелко нарубленный щавель, мангольд и зеленый лук, посолить, перемешать, тушить 5 минут. 4. Приготовленную массу выложить в кастрюлю с кипящим куриным бульоном, варить около 10 минут. 5. Подавать суп со сметаной, посыпав рубленым зеленым луком.