Квас из земляники.

Ингредиенты.

10 л воды, 1 кг ягод земляники, 400 г меда, 100 г шишек хмеля.

Способ приготовления.

Шишки хмеля залить 2 л горячей воды и кипятить на слабом огне 30 минут, затем охладить и процедить. Ягоды промыть, растереть с помощью деревянного пестика, залить 8 л горячей воды, добавить настой из хмеля, мед и убрать в теплое место для сквашивания на 3 суток. Готовый квас разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.