Бутерброды с копченой скумбрией и луком. Ингредиенты. 8—10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г филе копченой скумбрии, 80 г сливочного масла, 1 красная луковица, 1 чайная ложка винного уксуса, зелень укропа, зелень петрушки. Способ приготовления. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Филе копченой скумбрии нарезать ломтиками. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, выложить сверху кусочки скумбрии и кольца лука. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.