Квас из корней ревеня.

Ингредиенты.

5 л воды, 800 г корней ревеня, 500 г сахара, 25 г дрожжей.

Способ приготовления.

Корень ревеня тщательно вымыть, измельчить, залить кипящей водой и держать на огне 10 минут. Затем отвар процедить, охладить, добавить сахар, дрожжи и убрать в теплое место для сквашивания. Через 10 часов квас разлить по бутылкам и плотно укупорить. Хранить в прохладном месте.