Гренки с копченым салом. Ингредиенты. 8—10 ломтиков ржаного хлеба, 100 г сала (копченого), 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа. Способ приготовления. Сало нарезать кубиками, жарить до вытапливания жира, вынуть шкварки. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, нарубить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки и смешать с зеленью. Ломтики хлеба обжарить в сале с обеих сторон. На каждую гренку положить шкварки, смесь чеснока и зелени и подать к столу.