Раки, варенные по классическому рецепту. Ингредиенты. 1 кг раков (живых), 2–3 лавровых листа, 1 зонтик укропа, 10–12 горошин черного перца, соль. Способ приготовления. Раков тщательно вымыть. В большой кастрюле довести до кипения воду, добавить специи и соль, положить раков и варить до готовности. Выложить раков на блюдо, охладить и подать к столу.