Ванильный творожник со сливами. ВЫПЕЧКА 60-80. 60–80 минут 3–5 порций. Продукты. Творог: 300 г. Яйца: 5 шт. Молоко: ¾ стакана. Сахар: 3 ст. л. Ванильный сахар: 1 пакетик. Манная крупа: 3 ст. л. Сливочное масло: 2 ст. л. Рафинированное растительное масло: 2 ст. л. Сливы твердых сортов: 200 г. Сахарная пудра: 1 ч. л. Как готовить. Замочить манную крупу в теплой воде на 10–20 минут. Мелко нарезать сливы. Яичные белки взбить. Желтки яиц растереть с ванильным сахаром. Смешать творог с молоком и сахаром. Добавить к творожной массе разбухшую манную крупу и сливы. Все перемешать. Осторожно выложить взбитые белки. Все вновь перемешать. Смазать дно мультиварки растительным маслом. Выложить приготовленную массу в мультиварку. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА 60–80 минут. Перед подачей на стол присыпать запеканку сахарной пудрой. Как сэкономить время. Можно не взбивать яичные белки. Однако тогда запеканка не будет такой пышной и воздушной. Полезные советы. Сливы можно заменить абрикосами, персиками, нектаринами – нужно только выбрать твердые сладкие плоды. Зимой запеканку можно делать с черносливом, курагой, изюмом, замороженными сливами.