Быстрый бисквит на майонезе. ВЫПЕЧКА 80 минут 80 минут. Продукты. Мука: 1 стакан. Сахар: ½ стакана. Майонез: 250 г. Растительное масло рафинированное: 1 ст. л. Яйцо: 3 шт. Орехи: ½ стакана. Сода: ½ ч. л. Лимон: 1 шт. Вишневое или клубничное варенье. Сахарная пудра: 1 ч. л. Как готовить. Растереть яйца с сахаром. Добавить в смесь майонез. Добавить соду, погашенную лимонным соком. Хорошо взбить. Добавить муку и тщательно перемешать. Смазать чашу мультиварки растительным маслом. Включить режим ВЫПЕЧКА на 60 минут. После окончания программы можно перевернуть бисквит и выпекать еще 20 минут в режиме ВЫПЕЧКА. Получится румяная корочка. Разрезать бисквит на два коржа. Хорошо пропитать коржи сиропом из варенья и пересыпать толчеными орехами. Сверху можно посыпать бисквит сахарной пудрой. Полезные советы. Для бисквитного теста берут муку высшего сорта. Ее обязательно просеять. Майонез для бисквита лучше всего взять классический, без специфических привкусов. Чтобы бисквит получился более пышным, яичные белки отделяют от желтков. Желтки растирают с сахаром, белки отдельно взбивают в пену и добавляют в тесто, осторожно перемешивая его. Бисквит нужно выкладывать в разогретую мультиварку, через 5-10 минут после включения. Прежде чем разрезать коржи, их нужно охладить, чтобы не крошились. С коржами можно экспериментировать: добавлять какао, специи, цедру лимона или лайма. Если вы печете бисквит для взрослых членов семьи, можно пропитать его не сиропом а вишневым или шоколадным ликером, коньяком.